Das Restaurant des Relais Bernard Loiseau ändert seinen Namen

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"Wir haben uns in diesem Jahr für 2019 entschieden, unserem Zwei-Sterne-Restaurant Saulieu, in dem der Chefkoch Patrick Bertron amtiert, einen Namen zu geben", sagte die Gruppe Bernard Loiseau in einer Erklärung, die wir unseren Kollegen in der Öffentlich gut.

So wird das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen zum Restaurant Die Côte-d'Or.

"Eine intuitive und kreative Küche (...), die in einem Territorium und einem Terroir verankert ist"

Warum hast du diesen Namen gewählt? "In unserer DNA sprechen wir oft von" Innovation in der Tradition ": Bernard Loiseau war schon immer einen Schritt voraus (...), während er an seinen Wurzeln fest verankert war! [...] Das Restaurant La Côte-d'Or verdeutlicht diese Innovation in der Tradition: eine entschieden moderne, intuitive und kreative Küche an einem geschichtsträchtigen Ort, die in einem Territorium und einem Terroir (Morvan, Côte-d "Gold, Burgund)", erklärt die Aussage.

Das Relais Bernard Loiseau verfügt über ein Gourmetrestaurant (2 Michelin-Sterne), ein Bio-Restaurant und regionale Produkte namens Loiseau des Sens, ein erstklassiges 5-Hotel und ein Spa.

Dieser Artikel erschien zuerst auf https://www.lejsl.com/actualite/2019/02/24/le-restaurant-du-relais-bernard-loiseau-change-de-nom