Bereiten Sie diese köstlichen mexikanischen Tortillas zu - Verbessern Sie Ihre Gesundheit

Mexikanische Tortillas sind ein äußerst vielseitiges und leichtes Essen in der Küche. Es gibt zwei Hauptarten von Tortillas. Der einzige Unterschied besteht in der Art des Mehls, mit dem sie zubereitet werden. Es gibt Tortillas, die mit Maismehl und andere mit Weizenmehl zubereitet werden.

Generell ist es vorzuziehen, zum Beispiel Maistortillas zu verwenden quesadillas. Aber auch Weizenmehl-Tortillas sind sehr beliebt.


Wenn Sie Liebhaber der mexikanischen Küche sind, müssen Sie unbedingt dieses Rezept kennenlernen und lernen, die typischen Tortillas mit Weizenmehl zuzubereiten. In der Tat Sie dienen als Grundlage für verschiedene Gerichte: Enchiladas, Fajitas, Tacos oder Burritos, unter anderem.

Wissen Sie, warum sie "Tortillas" genannt werden? Wegen der Ähnlichkeit, die die Kolonialisten fanden, als sie mit den in Spanien zubereiteten Kartoffeltortillas nach Amerika kamen. Lesen Sie weiter und Sie lernen, wie man köstliche mexikanische Tortillas zubereitet.

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Mexikanisches Tortilla-Rezept

recette de tortillas

Weizenmehl-Tortillas können mit Pflanzenöl oder Schmalz zubereitet werden. Das Rezept, das wir mit Ihnen teilen werden, enthält etwas Öl, daher ist es für Sie geeignet Vegetarier und Veganer. Das wichtigste ist der Prozess des Knetens und der Kompression. denn es gibt den Tortillas die gewünschte Form und den gewünschten Durchmesser.


Zutaten

  • ½ Glas heißes Wasser (100 ml)
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl (15 ml)
  • 2 Tassen von Mehl Weizen (250 g)
  • Eine Prise Salz

Geschirr

  • Pot
  • Schmerz
  • Nudelholz
  • Fouet
  • Antihaftpfanne

Zubereitung von Tortillas

Vorbereitung

  • Kochen Sie zunächst eine Tasse Wasser in einem kleinen Topf.
  • Dann gießen Sie das Weizenmehl und die sel, Öl und heißes Wasser in einer Schüssel.
  • Mischen Sie mit dem Schneebesen, bis Sie eine homogene Zubereitung erhalten und eine dicke Paste bilden.
  • Überprüfen Sie, ob der Teig ziemlich flexibel bleibt. Falls erforderlich, korrigieren Sie die Wassermenge.
  • Auf eine glatte, saubere Oberfläche etwas Öl mit einem Löffel oder Papier legen. Den Teig einige Minuten mit dem Nudelholz kneten, bis der Teig leicht zu formen ist.
  • Nehmen Sie den Topf und fetten Sie die Basis (außen) mit etwas Öl ein. Legen Sie es auf das Feuer, damit es sich etwas erwärmt. Es wird Ihre Form sein, um Tortillas herzustellen.
  • Legen Sie eine kleine Teigkugel in die Mitte der glatten Oberfläche und zerdrücken Sie sie mit der Walze. Drücken Sie einige Sekunden lang und nehmen Sie das Glas heraus. Nehmen Sie die erhaltene Tortilla und legen Sie sie bei mittlerer Hitze in die zuvor erhitzte Pfanne.
  • Wiederholen Sie den Vorgang, bis Sie die gewünschten Tortillas erhalten. Es ist sehr wichtig, dass Sie Bürsten Sie den Topfboden jedes Mal mit Öl, wenn Sie einen neuen machen. Auf diese Weise haftet es nicht und Sie verlieren keinen Teig.
  • Erinnere dich auch daran Die Tortillas müssen im Topf kochen, bis sie braun sind. weder mehr noch weniger. Wenn Sie fertig sind, legen Sie sie in eine Schüssel oder Schüssel und bedecken Sie sie mit einem Tuch, damit sie auf Raumtemperatur abkühlen können.
  • Wenn Sie etwas Teig übrig haben, Sie können es in Plastik einwickeln und einige Tage im Gefrierfach aufbewahren.
  • Vergessen Sie nicht, die Tortillas vor dem Füllen zu erwärmen.

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Worauf warten Sie noch, um diese köstlichen mexikanischen Tortillas herzustellen?

Mexikanische Tortillas sind sehr leicht zuzubereiten, daher gibt es keine Entschuldigung, sie nicht zu machen. Es dauert nicht viel Zeit und zusätzlich wird durch die Vorbereitung vermieden die Konservativer und Zusatzstoffe, die ihren traditionellen Geschmack verändern können.

So werden Ihre Gerichte noch authentischer. Und wie Sie vielleicht bemerkt haben, enthalten wir in diesem Rezept keine Hefe. Sie können jedoch eine Prise hinzufügen, wenn Sie möchten. Also, was machen Sie mit diesen köstlichen mexikanischen Tortillas?


Dieser Artikel erschien zuerst auf https://amelioretasante.com/preparez-ces-delicieuses-tortillas-mexicaines/