Bereiten Sie ein köstliches Schinken-Käse-Auflauf zu - Verbessern Sie Ihre Gesundheit

Das Schinken-Käse-Soufflé ist eine typische Zubereitung der französischen Gastronomie, die auf Eiern und Milchprodukten basiert. Der Name "Soufflé" bezieht sich auf die Zunahme des Teigvolumens während des Kochens und die Tatsache, dass er nach dem Servieren allmählich abnimmt.

Dies istein Gericht, das süß oder salzig sein kann. Es ermöglicht, eine Vielzahl von Inhaltsstoffen einzuarbeiten und verschiedene Kombinationen zu erzielen. Wir haben Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Schokolade, Karamell, Obst usw. geblasen. Das Rezept, das wir hier anbieten, enthält Schinken und Käse, zwei proteinreiche Zutaten und unschätzbare Energiequellen.


Schinken-Käse-Auflauf, ein Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist

IEs muss kein Küchenexperte sein dieses Soufflé zubereiten. Die zu implementierenden Techniken sind in der Tat recht einfach. Das Ziel ist das backen erlaubt uns, eine Paste mit einer glatten Textur zu erhalten, golden und geschwollen. Es ist zu beachten, dass die Oberseite des Auflaufs manchmal mehr bräunen kann als Sie wünschen. Machen Sie sich keine Sorgen, das ist völlig normal.

Das Wichtigste ist, dass Sie sich selbst die Möglichkeit geben, dieses köstliche Gericht zuzubereiten, das Ihnen nicht nur ein Gefühl der Fülle gibt, sondern auch einen sehr guten Geschmack im Mund hinterlässt. So sehr, dass Sie es zurücknehmen möchten. Wir empfehlen Ihnen auch einen Salat mit Rüben Wenn Sie es zum Mittagessen konsumieren. Sie werden begeistert sein!

Zutaten

Das Auflauf mit Schinken und Käse ist undas Rezept wirklich exquisite, deren Zutaten angepasst werden können nach unser Geschmack Sie können beispielsweise die Käsesorte wechseln oder zwei in demselben Soufflé kombinieren. Auf der anderen Seite können Sie Yorker Schinken oder Putenschinken und sogar Speck hinzufügen. Wir werden hier die erste Option verwenden.

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  • 7 Eier
  • ½ Tasse Butter (100 g)
  • 2 Gläser Milch (400 ml)
  • 2 Esslöffel Mehl (20 g)
  • 1-Tasse Gruyère-Käse (200 g)
  • 200 g York-Schinken (200 g)
  • Sel
  • Poivre
  • Provence Kräuter (optional)
Schinken-Käse-Souffle-Rezept

Vorbereitung

  1. Zuerst den Käse reiben und auf einen Teller legen.
  2. Machen Sie pwarm votre Ofen bei 200 ºC.
  3. In einem Topf die Butter zerlassen. Dann das Mehl hinzufügen. Nicht vergessen de umrühren dauerhaft pWir haben keine Klumpen.
  4. Nach und nach gießen Milch in der Pfanne Rühren Sie weiter, um alle Zutaten gut zu mischen.
  5. Dann den Schinken in sehr kleine Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit geriebenem Käse.
  6. Die Mischung salzen.
  7. Trennen Sie die Gelben von den Weißen puis montieren sie im Schnee unter Verwendung eines Schneebesen oder Elektromixer. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da der Soufflé die gewünschte Konsistenz erhält.
  8. Fügen Sie das Eigelb zur Butter- und Mehlmischung hinzu, dann das Weiße zum Schnee und zum Schluss den Schinken und den Käse.
  9. Il sollte von unten nach oben mischen bis zu teilen die Zutaten auf einheitliche Weise.
  10. Dann die Soufflé-Form einfetten und die gesamte Mischung einfüllen.
  11. Etwa 40 oder 45 Minuten in den Ofen stellen. Im Laufe der Minuten nimmt das Schinken-Käse-Soufflé eine immer goldenere Farbe an und verströmt ein sehr angenehmes Aroma.
  12. Sie können Dekorer mit Kräuter der Provence Sobald Sie es aus dem Ofen nehmen.
  13. dienen sofort.

Neueste Überlegungen

Schinken-Käse-Auflauf kann als Vorspeise oder als Hauptgang serviert werden. Beachten Sie das Dieses Rezept eignet sich für 3- oder 4-Personen. Sie müssen daher proportionale Anpassungen vornehmen, wenn die Anzahl der Gäste variiert.

Frau, die Schinken und Käse-Auflauf zubereitet

Dieses Rezept kann auf Schinken für vegetarische Ernährungsweisen verzichten. Es ist jedoch nicht für Veganer geeignet, da es mehrere Produkte tierischen Ursprungs enthält.

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In einer veganen Interpretation Eier könnten ersetzt werden von Kichererbsenmehl. Außerdem könnten Tofu oder eine Gemüsesahne Milchprodukte ersetzen. Ein guter Ersatz für Schinken könnte strukturiertes Soja oder Pilze sein. Alles hängt von den Vorlieben aller ab. Guten Appetit!


Dieser Artikel erschien zuerst auf https://amelioretasante.com/preparez-un-delicieux-souffle-au-jambon-et-au-fromage/